Notre métier
Notre métier : traiteur pour les entreprises
Convaincus qu’il est possible de manger sain et frais, même au bureau, notre vocation est de vous faire partager au quotidien nos petits plats et préparations cuisinés maison, avec des produits frais et de saison. Exigeants sur la qualité, nous travaillons avec des artisans et producteurs locaux autour de Nantes, au savoir-faire reconnu.
Un Coin de Prairie s’adresse aux entreprises
Pour vos réunions, évènements d’entreprises, journées de formations, …, un coin de prairie vous assure la livraison, sur Nantes et son agglomération, de ses :
- Plateaux repas, frais et cuisinés maison par notre chef : voir notre carte du moment
- Cocktails et buffets faits maison : téléchargez notre carte buffets et cocktails printemps été 2017
- Petits déjeuners et pauses gourmandes concoctés avec les produits de nos producteurs locaux et préparations artisanales
Brioche version pain perdu
Papillote de saumon
Paroles de client
«Nous avons eu de très bons retours des participants, l’installation/collecte des plateaux était très fluides, la présence de Servane appréciable pour dresser vos pièces. Et nous nous sommes régalés puisque l’équipe a pu pour une fois en profiter compte tenu du nombre un peu plus bas de participants le jour J. Les pièces avec le canard ou les carottes ont été très pléblicitées et la présentation des produits impeccable.
Nous n’hésiterons plus à faire plus souvent appel à vous et à vous recommander sur des clients qui souhaiteraient
une gamme « comme à la maison/bon/écolo ».
Encore un grand merci d’avoir répondu aussi vite à notre demande » – Madame T.G., Développement Evénementiel (septembre 2018)
« Les collaborateurs semblent très satisfaits des plateaux : Fraîcheur des produits, goût raffiné … que des compliments.
De mon côté, je vous remercie pour votre réactivité. Expérience à renouveler ! » Madame E. D., assistante du Président, Groupe E. (septembre 2018)
« Je tenais à vous faire part de l’extrême satisfaction des participants à la réunion clients de ce jour concernant les plateaux menu mystère. Ils ont été qualifiés de particulièrement bons et goûteux. Tout le monde a apprécié » – Madame N.G., Manager, à propos du Menu Mystère (mai 2016).
Un Coin de Prairie agit au quotidien pour le Développement Durable
Notre philosophie est inspirée de notre activité initiale (livraison au bureau de paniers de courses issus de producteurs locaux). Par conséquent, nous avons opté dès le début pour une démarche écologique, parce que nous nous devons d’être vigilants sur notre impact environnemental :
- Utilisation de matières biodégradables et compostables afin de limiter la production de déchets non recyclables.
- Livraisons groupées et optimisation de nos itinéraires de distribution.
- Achats en circuit court et valorisation des productions locales de qualité