Recettes et Astuces les Recettes Astucieuses
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N'hésitez pas à nous faire vos suggestions de recettes de saison dans la rubrique Un Coin de Prairie à votre écoute.Les Entrées
Coleslaw
Velouté de betteraves, à déguster froid ou chaud
Croustillants d'Epinards et Fromage frais
La Waldorf Salad, du New-York Waldorf-Astoria
Petits feuilletés de merguez
Oeufs mollets en salade pour le brunch du dimanche
Soupe aux lardons et muscadine
Terrine de volaille maison
Les Sauces
Coulis de persil pour poisson et viande blanche
Vinaigrettes et beurres aromatisés
Les Plats
Boulettes de poulet aux herbes fraîches
Croquettes de légumes
Curry de poulet aux poires Conférence
Poulet fermier au fenouil braisé
Gratin de chou fleur léger
Gratin dauphinois
Gratin de poulet aux carottes
Lapin au Gorgonzola
Lapin provençal à la Plancha
Petits navets glacés au miel et aux Quatre Epices
Poulet au curry à la Plancha
Poulet vapeur parfumé au fenouil
Tarte campagnarde sur lit de verdure Tarte aux Oignons Rouges
Les Desserts
Confiture pomme-poire Maison
Crumble pomme-poire
Flan normand aux pommes
Fromage frais à la pomme acidulée et au miel de Châtaigner
Quatre-quart aux pommes caramélisées de Katia
Pommes au Miel de Forêt
