de Pack n'Blogueuse G

Un Coin De Prairie, c’est une épicerie en ligne qui propose aux habitants de la région nantaise d’acheter frais et local, et de se faire livrer à domicile, ou bien au bureau.

Aujourd’hui, 2 ans après son installation, la boutique en ligne représente un circuit court qui réunit une trentaine de producteurs, artisans et de restaurateurs locaux. Merveilleuse idée, non ? A son origine, Marie Delaruelle, qui a eu la gentillesse de nous accorder de son temps pour répondre à nos questions.

Une idée qui a fait son chemin petit à petit

Marie n’a pas toujours eu la vocation d’ouvrir cette e-boutique. Après une licence de droit et une maîtrise d’histoire médiévale, au gré des rencontres et des affinités, elle réalise la première partie de sa vie professionnelle dans la grande distribution, ne suivant qu’un seul principe : celui de faire un travail qui lui plait. Pendant 7 ans, elle occupera diverses fonctions chez Décathlon, dont celle de directrice de magasin dans la région Ouest.

Au fur et à mesure, elle qui a toujours prêté une attention particulière à ce qu’elle mangeait voit ses exigences évoluer, notamment avec l’arrivée de ses enfants. Elle sait qu’elle souhaite manger et leur faire manger des produits sains, frais, de saison, et locaux. Parallèlement, elle est alarmée par la situation de péril dans laquelle se trouvent les petits agriculteurs, ceux qui contribuent à nous nourrir via la grande distribution, mais qui arrivent difficilement à vivre de leur travail.

C’est dans une volonté de répondre aux besoins des particuliers qui, comme elle, ont le souci de manger de bons produits, mais pas nécessairement la capacité d’y consacrer du temps, et dans une volonté d’offrir une alternative aux petits producteurs, que l’idée d’Un Coin De Prairie fait son chemin. Elle n’aura d’ailleurs pas de mal à recruter les producteurs : à la recherche de nouveaux débouchés, tous ceux qui avaient les capacités de volume pour la fournir ont accepté de prendre part à son projet.

Rendre accessible à tous des produits frais, locaux, de saison

A l’origine, Un Coin De Prairie a été pensé comme une épicerie en ligne à destination des particuliers. Marie a toutefois eu l’idée, dès le début, d’élargir son offre avec une gamme de plateaux repas à destination des entreprises. Tant qu’à livrer aux particuliers leurs courses au bureau, pourquoi ne pas leur offrir la possibilité de manger un repas fraichement préparé par un cuisiner local, par la même occasion ?

Et finalement, cette offre de plateaux repas, qui répond à un besoin beaucoup plus immédiat, est l’activité qui tracte l’e-boutique. La boutique en ligne fonctionne, il y a un renouvèlement de clientèle important, mais Marie nous explique qu’elle est beaucoup plus lente à se développer, principalement parce que cela touche les habitudes de consommation des gens, qui sont plus difficile et plus lente à faire évoluer. Malgré tout le battage médiatique fait autour du « consommer bio, consommer local », Marie se rend compte que cela ne concerne pour l’instant qu’une partie infime de la population, même si ces deux dernières années, la demande a augmenté. Elle regrette qu’encore beaucoup de monde ne prenne pas ces enjeux au sérieux, que pour beaucoup encore, la quantité prime sur la qualité.

Une démarche éco responsable jusqu’au moindre détail !

Le slogan d’Un Coin De Prairie est « le goût des bonnes choses ». Le goût au sens gustatif, bien évidemment, nous explique Marie, mais pas seulement : c’est aussi l’appétence à faire les choses bien. Elle a à cœur d’être cohérente dans ce qu’elle fait, d’avoir une attitude éco responsable, éco citoyenne, sans pour autant être militante. Elle s’implique au maximum pour être en accord avec les valeurs qui la guident. Ainsi, elle ne se contente pas de rendre accessible à tous des produits frais et de qualité, mais elle a fait en sorte que tout son travail soit appréhendé sous l’angle du développement durable.

Consommer bio, oui, mais consommer des produits bios qui ont fait des centaines de kilomètres en avion, rejetant des quantités monstres de C02, non, pas question. Elle s’est dans un premier temps entourée de petits producteurs locaux qui appliquent des principes de culture bio et d’agriculture raisonnée, proposant à ses clients des produits de saison, et leur faisant (re)découvrir le rythme des saisons, et l’impatience de pouvoir à nouveau savourer le goût de certains fruits. Comme elle le souligne, elle n’invente rien : il s’agit simplement d’une question de sens, d’un retour aux sources, de consommer en accord avec la nature.

Elle a également le souci d’avoir un impact carbone le plus light possible. Elle s’est donc arrangée pour que tous les conditionnements utilisés soient verts.Pour faire ses livraisons, elle utilise des cagettes récupérées auprès de grandes surfaces, et, hormis pendant la saison des barbecues, ses clients les lui rendent généralement. Tous ses emballages sont en kraft, ses plateaux repas sont biodégradables et compostables, les gobelets, les serviettes, tout est vert. Il n’y a que pour les bouteilles d’eau minérale qu’elle utilise encore du plastique, mais afin de limiter encore une fois les déchets, elle ne vend que des bouteilles d’1,5L, et proscrit les bouteilles individuelles. Elle récupère les boites d’œufs, les pots de miel, qu’elle restitue aux producteurs. Et même pour les livraisons de produits frais, tout est pensé : celles-ci sont effectuées dans box isothermes en carton, à l’intérieur en polystyrène et en aluminium, réfrigérées grâce à des packs issus de l’industrie pharmaceutique, qui sont réutilisables. Ces box peuvent être vendues aux clients si nécessaire, et lors de chaque livraison, Marie remplace les charges froides.

Dans l’idéal, elle utiliserait même un véhicule électrique pour faire ses livraisons !

La certification

Marie a fait certifier sa démarche auprès d’un cabinet de conseil en développement durable, Empreinte. Ce qui représente un accomplissement pour elle, la réponse à un idéal, représente aussi un positionnement clef par rapport aux entreprises clientes qui cherchent à s’inscrire dans une démarche verte.

Et après ?

Aujourd’hui, Marie Delaruelle et son employée à mi-temps partagent leur temps entre approvisionnement, préparation des commandes, livraison des clients et tâches administratives.

Depuis l’émergence du projet, tout s’est enchainé de manière très fluide, Un Coin De Prairie répondant vraiment à de réels besoins. Alors que sa notoriété croit et que le bouche à oreille fait son travail, l’espace commence à manquer dans les locaux actuels de la boutique, et Marie espère pouvoir d’ici le début de l’année prochaine se transférer dans un local plus grand.

D’autre part, elle a lancé il y a peu de temps une campagne de financement participatif sur Reservoirfunds, dans le but de financer l’achat d’un second véhicule, pour être en capacité de répondre à la demande croissante des clients. Si vous souhaitez participer à son développement, il vous suffit de cliquer ici, et en prime, vous aurez le droit à un joli panier garni rempli de bonnes choses, en plus d’avoir contribué à la réalisation d’un beau projet.